Humberto Kalataki, carnicero y comerciante de frutas y verduras, fue consultado por Nord24 respecto del movimiento de precios registrado durante los últimos días en distintos productos. El comerciante señaló que la carne vacuna mantiene un precio estable desde hace varias semanas, aunque advirtió una disminución en el consumo.
Kalataki explicó que, a diferencia de la carne vacuna, el precio del pollo aumentó aproximadamente un 6% en los últimos días. En cuanto a las verduras, indicó que la papa y la cebolla fueron algunos de los productos que registraron mayores movimientos en sus valores.
Según detalló, realiza habitualmente sus compras en el Mercado Central los lunes y jueves. En la jornada de este lunes, la bolsa de papas alcanzó los $30.000, mientras que la bolsa de cebollas registró una baja y se comercializaba a $23.000.
Por otra parte, el comerciante sostuvo que los precios del resto de las frutas y verduras se encuentran dentro de los valores habituales para la temporada de invierno. Entre las bajas, destacó especialmente la zanahoria: la bolsa que la semana pasada costaba $18.000, este lunes podía conseguirse a $13.000, con mercadería de buena calidad.
