José Soto, productor hortícola correntino aseguró en diálogo con la Redacción de Radionord que las recientes heladas registradas en la provincia no provocaron daños importantes en los cultivos de tomate y morrón.
El referente del sector hortícola explicó que las bajas temperaturas incluso resultan beneficiosas para las chacras porque ayudan a controlar insectos y plagas que afectan a la producción.
Soto señaló que el frío contribuye a disminuir la presencia de insectos voladores y enfermedades en las plantaciones, especialmente en los cultivos bajo cobertura plástica. Sin embargo, aclaró que la situación es favorable siempre y cuando las heladas no sean intensas ni consecutivas, ya que eso sí podría perjudicar la producción.
El productor también indicó que las bajas temperaturas ayudan a regular la producción hortícola a nivel nacional, lo que impacta directamente en la comercialización. En ese sentido, comentó que gran parte de los mercados se abastecen desde otras provincias más cercanas, como Buenos Aires, especialmente en el caso del morrón.
Además, explicó que el frío no acelera la maduración del tomate, sino que genera el efecto contrario. “La helada prolonga la maduración”, sostuvo Soto, al detallar cómo influyen las condiciones climáticas sobre el desarrollo de los frutos.
Respecto a la cosecha, señaló que algunos productores ya comenzaron a sacar tomates, mientras que otros iniciaron nuevas plantaciones. En su caso particular, comentó que plantó en marzo y que en unos 15 días comenzará con la cosecha de pimiento verde.
