Daniel Drachenberg, presidente de la Asociación de Productores, Introductores y Mayoristas de Alimentos Perecederos (APIMAP), dialogó con la Redacción de Radionord sobre la situación actual del mercado y aseguró que las ventas atraviesan un período de marcada tranquilidad, con escaso movimiento comercial
El referente explicó que, si bien algunos productos registraron leves aumentos, los precios en general se mantienen estables e incluso con tendencia a la baja debido a la falta de fuerza en el mercado. “Las ventas están tranquilas y se nota la falta de efectivo. Los clientes siguen siendo los mismos, pero cobran menos y el poder adquisitivo está flojo”, sostuvo.
En relación al consumo, Drachenberg señaló que la demanda se concentra principalmente en productos básicos. En el caso de las frutas, indicó que la mandarina y la naranja lideran las ventas por ser frutas de temporada y más accesibles para las familias. En cambio, las frutas finas, como manzana, pera y bananas importadas, muestran un movimiento mucho menor.
Respecto a las verduras, afirmó que también se comercializan principalmente los productos esenciales, aunque destacó un repunte en artículos vinculados a comidas típicas de invierno. “Ahora se movió bastante todo lo que es para locro, mandioca y productos de estación, pero igualmente esperábamos un movimiento mayor”, explicó.
Finalmente, el titular de APIMAP remarcó que la situación económica viene impactando desde hace varios meses en el nivel de consumo y consideró que el contexto actual refleja una crisis que afecta directamente al bolsillo de los consumidores y al ritmo habitual de ventas en el Mercado Central.
