En declaraciones a Nord24, el verdulero correntino Lucas Salinas explicó cómo influye el clima en el mercado hortícola local.
El mercado hortícola de Corrientes Capital registra nuevas oscilaciones de precios y cambios en la demanda debido a factores climáticos y estacionales. En comunicación con Nord24, Lucas Salinas, comerciante verdulero de la ciudad, precisó que esta semana se observó un repunte en el valor de la papa, luego de haber mantenido una tendencia a la baja durante los días previos. El incremento responde directamente a las intensas lluvias registradas en las zonas productoras del sur argentino, las cuales afectaron las tareas de cosecha y el normal abastecimiento del tubérculo.
A pesar de este ajuste en la pizarra de precios, la papa se consolida como el producto con mayor volumen de salida en los mostradores locales. En contraposición, el sector del tomate presenta un panorama más favorable para el bolsillo de los consumidores correntinos. Salinas detalló que comenzó a ingresar mercadería proveniente de la provincia de Salta, lo que no solo impulsó una leve baja en las cotizaciones, sino que además introdujo frutos con una calidad notablemente superior y mejor coloración en comparación con las semanas anteriores.
El comportamiento del consumidor también se vio fuertemente influenciado por las condiciones meteorológicas de la región. El comerciante destacó que los productos más buscados en la actualidad son la mandioca, la batata y el zapallo, impulsados por la búsqueda de ingredientes tradicionales para la elaboración de comidas calientes y platos de invierno. Este cambio en el menú familiar sostiene el movimiento mínimo de los locales comerciales frente a las variaciones térmicas que experimenta la capital provincial.
Salinas analizó que el ritmo general de comercialización experimentó una meseta debido a las malas condiciones del tiempo que afectaron a la ciudad durante las últimas jornadas. El mal clima provocó que la afluencia de clientes en las verdulerías estuviera “bastante tranqui”, ralentizando el nivel de actividad generalizado. No obstante, las expectativas del sector se mantienen estables a la espera de que mejoren las jornadas climáticas y se normalice el flujo de compradores en el circuito comercial minorista.
