Jorge Borsatto, presidente de la Asociación de Plantadores de Arroz, dialogó con Nord24 sobre las proyecciones para la próxima campaña y advirtió que, de confirmarse un escenario dominado por el fenómeno de El Niño, la producción podría registrar una merma de entre el 10% y el 20% respecto de la cosecha anterior.
El dirigente explicó que, en un contexto de dificultades económicas que arrastra el sector desde hace dos años, muchos productores optarán por reducir la superficie sembrada o directamente no iniciarán la campaña. Según estimó, la superficie cultivada podría disminuir alrededor de un 10%, como una estrategia para minimizar riesgos frente a la incertidumbre climática y financiera.
Borsatto señaló además que los años con influencia de El Niño suelen presentar menor radiación solar, una condición que afecta el desarrollo del cultivo. Esta situación provoca una reducción en los rindes, favorece la aparición de enfermedades como hongos y también impacta en la calidad del grano obtenido.
“Si sumamos menos superficie sembrada, menor rendimiento y una calidad inferior del grano, es probable que la cosecha termine siendo alrededor de un 20% menor que la de la campaña anterior”, concluyó el referente del sector, quien advirtió que el escenario representa un nuevo desafío para la producción arrocera.
