Horacio Pizarello, carnicero, fue consultado por Nord24 sobre la actualidad comercial del sector, con especial atención a la evolución de las ventas y los precios de los distintos cortes de carne.
Según explicó, los precios se mantienen “bastante estables” y no registran movimientos significativos desde hace un tiempo. Sin embargo, señaló que esta situación no se traduce en una recuperación de la actividad comercial.
En ese sentido, Pizarello sostuvo que las ventas continúan estancadas y, en algunos casos, incluso se encuentran en baja. “No repunta la actividad comercial prácticamente de ningún rubro”, afirmó.
El comerciante indicó que desarrolla su actividad en una zona comercial ubicada cerca del piso y remarcó que, desde su experiencia en el rubro cárnico, la estabilidad de los precios convive con un escenario de ventas debilitadas.
De esta manera, el sector enfrenta un contexto en el que los valores de la carne permanecen sin grandes variaciones, mientras el nivel de comercialización continúa sin mostrar señales de recuperación.
