Desde Nord24 tomamos contacto con carniceros del ámbito local para conocer cómo atraviesa el sector la caída del consumo de carne vacuna. Horacio Pizarelo y Hugo Lucena compartieron sus experiencias y coincidieron en señalar una disminución sostenida en las ventas.
Pizarelo aseguró que durante las últimas semanas se registró una baja importante en la comercialización. “Estas últimas semanas fueron muy bajas las ventas”, sostuvo, y manifestó su expectativa de que el movimiento comercial pueda reactivarse.
El carnicero también señaló que la disminución de las ventas se percibe mes a mes y planteó la necesidad de una recuperación en el comercio de carne vacuna para mejorar la situación del sector.
Por su parte, Hugo Lucena confirmó la continuidad de la caída en el consumo y explicó que, si bien los precios se mantienen estables desde hace aproximadamente un mes, la situación continúa siendo complicada para los comerciantes. “La carne viene totalmente en caída, no se vende”, afirmó.
Lucena sostuvo que el sector atraviesa un escenario complejo y resumió la situación actual al señalar que los comerciantes “apenas estamos subsistiendo”.
