Hugo Lucena, carnicero, advirtió en diálogo con Nord24 que las lluvias y las dificultades para trasladar hacienda desde los campos podrían influir en los precios de la carne. Explicó que, si bien por el momento no hay aumentos previstos, las condiciones climáticas generan preocupación en el sector.
Lucena señaló que actualmente existe una oferta limitada de hacienda, una situación que podría ejercer presión sobre los valores. Como ejemplo, mencionó que el frigorífico local registró una faena reducida el viernes, lo que contribuye a impulsar los precios al alza.
El comerciante explicó que las lluvias complican la salida de los animales de los establecimientos rurales, lo que dificulta el abastecimiento y podría repercutir en el costo de la carne en las próximas semanas.
No obstante, aclaró que los precios se mantienen estables desde hace más de un mes y que, hasta el momento, no hay incrementos confirmados. Sin embargo, advirtió que la evolución del clima y la disponibilidad de hacienda serán factores determinantes para el comportamiento del mercado.
