José Soto, productor hortícola de Lavalle, dialogó con Nord24 sobre el fuerte aumento del precio de los morrones, que durante la semana pasada llegó a los $100.000 por bolsa y sorprendió a consumidores y comerciantes.
Soto explicó que la suba responde a una disminución temporal de la oferta, debido al ciclo de producción del pimiento. Según señaló, la zafra anterior ya finalizó y las plantas atraviesan un proceso de maduración, lo que reduce la cantidad disponible para la comercialización.
El productor indicó que tanto en el norte del país como en Corrientes la producción actual resulta insuficiente para abastecer la demanda de los distintos mercados. En ese contexto, atribuyó el incremento del precio del morrón rojo a la menor disponibilidad del producto.
Además, Soto aclaró que los productores hortícolas no son quienes fijan los precios y sostuvo que el aumento no se replica de la misma manera en el resto de los productos. Según afirmó, los valores de otros artículos hortícolas se mantienen considerablemente por debajo.
