Los operativos alcanzan a supermercados, almacenes y locales gastronómicos, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Desde el Departamento de Comercio de la Municipalidad de Saladas continúan desarrollando inspecciones periódicas en distintos establecimientos comerciales de la ciudad, especialmente en aquellos vinculados a la elaboración y comercialización de alimentos. Así lo informó Agustín Insaurralde en declaraciones a la Redacción de Radionord, donde explicó que los controles alcanzan a almacenes, supermercados, mayoristas, panaderías, bares, restaurantes y locales gastronómicos.
Según detalló el funcionario, el objetivo principal de las inspecciones es preservar la seguridad alimentaria de la población y brindar tranquilidad a los vecinos al momento de realizar sus compras. En ese sentido, remarcó que los operativos incluyen la verificación de condiciones edilicias, medidas de seguridad, documentación sanitaria del personal y, especialmente, el estado bromatológico de los productos exhibidos o utilizados para la elaboración de alimentos.
Insaurralde explicó que una de las tareas más minuciosas es el control de vencimientos de productos en góndola, un procedimiento que puede demandar varias horas en supermercados debido a que la revisión se realiza producto por producto. Durante las inspecciones se detectan alimentos vencidos, envases deteriorados, latas abolladas o productos mal rotulados, situaciones que derivan inmediatamente en el decomiso de la mercadería y su retiro de circulación para posterior destrucción por parte de las áreas correspondientes.
Asimismo, indicó que las sanciones contempladas en el Código de Faltas incluyen decomisos inmediatos, multas económicas y, en casos reiterados, la clausura o revocación de la habilitación comercial. No obstante, destacó la buena predisposición de los comerciantes para adecuarse a las normativas vigentes. En este marco, señaló que entre los productos más retirados de góndola se encuentran alimentos enlatados, lácteos que requieren cadena de frío y productos como galletitas y snacks que suelen presentar fechas de vencimiento expiradas.
