El verdulero Lucas Salinas explicó que el clima afectó la oferta de papa y cebolla, mientras que el tomate y la banana importada también registraron aumentos en las últimas semanas.
El mercado de frutas y verduras atraviesa semanas de aumentos en varios productos, con fuertes subas en la papa y la cebolla, que según explicó el verdulero Lucas Salinas “casi triplicaron su precio” durante el último mes. El comerciante señaló en Nord24 que una de las principales causas fue el mal tiempo, que dificultó la carga y obligó a utilizar maquinaria más pesada.
En el caso de la cebolla colorada, Salinas explicó que el producto se encuentra cerca del final de su temporada y que “brota enseguida”, lo que también impactó en los valores. Próximamente comenzará a ingresar cebolla blanca proveniente de Mendoza y Santiago del Estero, aunque anticipó que tendrá un precio algo menor y que generalmente registra menos demanda.
El tomate, que había mantenido precios bajos durante las semanas anteriores, también comenzó a subir. Según el comerciante, se espera que “la semana que viene va a levantar un poco más el precio”. A esto se suma el aumento de productos importados, como la banana de Ecuador, que durante la última semana llegó a duplicar su valor.
Pese al incremento general de precios, Salinas aseguró que el nivel de ventas se mantiene relativamente estable. “Se sigue viendo movimiento en la calle”, señaló, y agregó que el resto de las verduras conserva valores dentro de los niveles habituales, aunque algunos productos, como el zapallo brasilero cabutiá, también registraron aumentos.
