José Soto productor hortícola correntino, analizó en Nord24 la situación de los precios en el inicio de la cadena productiva y su impacto en las verdulerías, y señaló que se observa una leve mejora en el sector, aunque con comportamientos dispares según el producto.
En ese sentido, explicó que el tomate podría registrar un incremento en el precio final debido a una recuperación en origen, lo que genera expectativas positivas entre los productores. “Hay entusiasmo porque veníamos sin poder cubrir costos y esta mejora permite proyectar cierta rentabilidad”, indicó.
Sin embargo, advirtió que no todos los cultivos atraviesan el mismo escenario. El pimiento, por ejemplo, presenta valores muy bajos como consecuencia de una fuerte sobreoferta en el mercado, con producción proveniente de distintas regiones del país.
Según detalló, la ausencia de condiciones climáticas adversas, como heladas intensas o lluvias, permitió una mayor disponibilidad de productos, lo que impactó directamente en los precios. Actualmente, el pimiento puede encontrarse en verdulerías a valores considerablemente bajos, con ofertas que rondan los dos kilos por 3.000 pesos.
Finalmente, Soto consideró que el comportamiento del mercado dependerá en gran medida de cómo evolucione la producción en los próximos meses, especialmente de cara a la segunda mitad del año.
