Juan Vamvakianos, referente del sector panadero de Corrientes, fue consultado por Nord24 sobre la evolución de los precios de los principales insumos utilizados en la elaboración de productos panificados.
El referente señaló que en los últimos días aumentó ligeramente el precio de la harina, mientras que las margarinas y las grasas registraron bajas. También indicó que el azúcar redujo su valor, un panorama que consideró positivo para el sector.
Vamvakianos advirtió que las condiciones climáticas, especialmente las lluvias abundantes, podrían tener un impacto directo en el costo de algunos insumos. Sin embargo, aclaró que, por el momento, no se registran efectos de ese tipo y que será necesario observar cómo evoluciona la situación.
Por otra parte, destacó que las temperaturas en Corrientes se mantienen por debajo de los valores elevados habituales para esta época, lo que contribuye a sostener el consumo de productos panificados. En ese contexto, aseguró que la demanda se mantiene en buenos niveles.
